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2017年中国黑龙江省肉牛养殖规模情况分析(图)

2017年08月09日 13:5010000人浏览字号:T|T
黑龙江省肉牛产业
年份
牛年末存栏头数(万头)
牛出栏数量(万头)
牛肉产量(万吨)
2005年
527.14
212.86
31.11
2006年
504.82
212.02
31
2007年
523.49
214.63
33.19
2008年
518.85
210.7
32.6
2009年
533.2
237.9
36.8
2010年
533.72
251.94
39.04
2011年
518.81
252.82
39.34
2012年
519.85
255.98
39.69
2013年
495.38
256.2
39.73
2014年
502.19
263.6
40.6
2015年
510.7
265.4
41.6
资料来源:公开资料,智研咨询整理
 
 
 
2012-2015年黑龙江省牛(毛重)生产价格指数
资料来源:公开资料,智研咨询整理
 
    目前,黑龙江省肉牛品种主要有乳肉兼用西门塔尔、夏洛来、利木赞等,人工授精比例约占50% 。精粗饲料组合主要有“秸秆+青贮+酒糟+精料”、“精料+秸秆+酒糟”、“秸秆+微贮+精料”等模式。育肥牛主要采用舍内拴系饲养,70%可繁母牛采用放牧加补饲的饲养模式。养殖模式呈现多样化态势,有母牛一犊牛养殖模式、架子牛育肥模式、直线育肥模式等,其中以架子牛育肥为主。疫病防控方面,主要采用各级政府专业主管部门分发疫苗的方式开展日蹄疫的预防接种,在春、秋两季进行;对布病和结核病采用春秋季两次检疫。全省肉牛生产区域化优势明显,主产县主要集中在齐齐哈尔市、哈尔滨市和绥化市等中西部地区,列人《全国肉牛优势区域规划布局( 2008-2015年)》的县(市、区)有17个。全省交易牛的来源以省内为主,少量来自吉林省、内蒙古自治区等地。
 
    年屠宰加工能力10万头以上的11家,国家级农业产业化龙头企业2家,省级农业产业化龙头企业7家,中国驰名商标1个,16家企业经过ISO 9000系列、ISO 14000系列、HACCP、绿色食品、无公害食品等认证,6家企业生产高档牛肉:业务范围包括屠宰分割和熟食加工的4家,其他的均为屠宰分割厂;龙江元盛、大庄园肉业、北方恒阳等大型屠宰加工企业均有不同规模的养殖基地或养殖场。屠宰加工以生产鲜肉为主,大多用于当地消费,少量冷鲜肉、冷冻分割肉及牛肉制品主要销往北京、上海等各大中城市的连锁超市,部分产品销往港澳台及中东地区。近几年来,哈尔滨市阿城区和鸡西市鸡东县等地有部分活牛供港,每年维持在200300头。
 
    黑龙江省肉牛出栏位列全国第八,占全国比重约为5.4%。年出栏肉牛 10万头以上的县 16 个,主要集中在绥化市、哈尔滨市、双鸭山市和农垦。肇东市、海伦市、宾县、双城市、红兴隆分局年出栏肉牛均超过 20万头。年出栏 100 头以上肉牛养殖场2991个,出栏肉牛98.9万头,占全省的32.7%。
 
    全省共有规模以上肉牛屠宰加工企业45家,年屠宰加工能力 277万头。拥有龙江元盛、大庄园、宾西牛业、恒阳牛业、穆棱皓月、北大荒牛业等一批大型加工企业。近年来,长春皓月、江苏雨润又分别在黑龙江省投资兴建了年屠宰肉牛加工厂; 龙江元盛建设了龙江雪牛现代化养殖示范基地,用于生产高档牛肉。
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